【PART　グリーンの驚くべき治癒力】
1.グリーンの奇跡
2.グリーン、人間にとって必要不可欠な栄養
3.グリーンスムージーの誕生
4.グリーンの種類を増やす理由
5.スムージー VS ジュース
6.グリーンスムージーに関する質問集
7.子供のためのグリーンスムージー
8.ペットのためのグリーンスムージー
9.グリーンスムージーにおける“食べ合わせ”
10.効果的なグリーンスムージーの飲み方

【PART　グリーンスムージーレシピ】
・グリーンスムージーの作り方
・知っておくと便利なグリーンスムージー作りのコツ
1.ビギナー向けのグリーンスムージーレシピ
2.冒険をしたい人のための応用のグリーンスムージーレシピ
3.子供向けグリーンスムージーレシピ
4.デザートやおやつに最適なグリーンプディングレシピ
5.糖質を控えている人のための甘くないグリーンスムージーとグリーンスープレシピ
6.葉野菜多めの上級者向けのスーパーグリーンスムージーレシピ
7.ペットのためのグリーンスムージーレシピ

手記〔1〕医療者の立場から?グリーンスムージーによる減量
手記〔2〕患者の立場から?グリーンスムージーとローフードだけで生きる
手記〔3〕著者より?私の家族がどのようにローフードに転向したか
あとがきにかえて「世界に広がるグリーンスムージー・レボリューション」