|
日本人は昔と比べて「キレやすく」なったのではないか？精神的に余裕がなくなったのではないか？その「昔」をいつとは断定できないにしても、漠然とだがそう日々感じている人は少なくないのではないだろうか。
大人だけでなく子どもたちの凄惨な事件が確実に増えている今、その背景に「食生活の乱れ」を指摘する人がいる。それは「食生活の乱れ→犯罪」という、そんな極端な図式が極端に思えなくなる話であった−。
岩手大学名誉教授の大沢博氏は、犯罪者や精神疾患患者の栄養状態を研究する中で、うつ・認知症・統合失調症など今急増する現代病の要因のひとつとして「低血糖症」および必須栄養素の不足を問題視し、精神科医には見向きもされなかった栄養療法の啓蒙に力を注いできた。
「東洋医学の考え方を見直し、日本古来の食事への回帰が今の社会に必要」と説く氏は、医療に頼る前にまず毎日の食事を見直してみるという、あまりにもシンプルな視点を訴える。だが、それを「そんな単純な」と笑い飛ばせない説得力が氏の話にはあったのである。
| 
